玛德琳，是一种极度经典的圭表甜点，它被法国人爱了整整2个世纪。绵软甘美，奶香芳香，微微隆起的幼肚子，永不褪色的贝壳纹道，就像一个饱满的妇人，于是它也被称为“性感的”蛋糕，适合早餐、午餐、下昼茶。

　　然则，若是着名远近的天下级甜点，做法却极其大略，只须把完全质料搅拌平均，烤一烤，无须差遣鸡蛋，无须差遣黄油，大略到极致，无需任何烘焙根底，绝对零腐化！

　　翌日便是爱人节了，给热爱的TA做一道浪漫的圭表甜点吧，告诉TA：自从有了你，所有都是“爱”的神态！

　　甜品，更多光阴是带着追念的气味，人们由于共识而对它重迷——究竟，咱们人人都有过，云云闪回的纪念或故事！ 俊美的故事，配上同样俊美的蛋糕，让这一天成为最俊美的纪念！

　　趁热吃，滋味最好，坚硬的贝熠里藏着最柔弱的实质，是感官的盛宴。刚出炉的光阴，玛德琳闪着和缓的灿烂，轻咬下去，蓬松的蛋糕搀杂着暖融融的蒸气扑入口中，似乎玛德琳正在人命了局之前，最终一声嗟叹。

　　国内险些没有现烤的玛德琳卖。于是，要吃到顶级的适口，还不如我方做，那便是你我方的故事，属于你我方的适口，陪你回忆你的似水韶华！

　　质料：鸡蛋115克，黄油105克，低筋面粉100克，红曲粉3幼勺（约6克，5毫升谁人），无铝泡打粉1幼勺威廉希尔，细砂糖90克

　　2.鸡蛋加糖先搅拌平均。（若是是土鸡蛋，较量幼，用3个，若是普遍鸡蛋2个就差不多了。）

　　6.把面糊装入裱花袋甜点，冷藏1个幼时以上。（冷藏往后面糊更协调，口感更细腻。）

　　7.把面糊挤入模具内，约八分满。（我用的是不沾模具，直接倒面糊即可，若是你的模具不沾效率不太好，请抹油撒粉作好防粘要领。）

　　8.预热好的烤箱170度14分钟独揽。（天色冷，方才的面糊凝结状，一受热会自愿消融成液态，正好差不多8分满。）

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