此日是圣诞节，教你做个蒸锅版麋鹿蛋糕卷，硕大的鹿角甜点，萌萌的脸色，好可爱啊！散逸着浓浓的巧克力香，再有满满的奶油夹馅，好软好好吃！

　　做法真的太简易了，只消有个大蒸锅，新手也零凋落！加了可可粉的甜点真是香啊，出锅那一刻香死人了！

　　民多都明确，蛋糕卷固然做起来速，然则用烤箱烤，很容易干，一卷就裂，新手凋落度很高。

　　第二，蒸锅内平素有水蒸气，因而一切进程中蛋糕的水聚集失很少，就不会闪现“烤干”的情景，卷的工夫就不会裂了。

　　昨天顺手发了一个切面到好友圈，一会儿几百个赞和评论，纷纷问我要发做法呢！

　　昨天泰平夜，带着这个美美的蛋糕卷，我还暗暗去了儿子卧室，与8个孩子一道抢着吃，固然惟有短短的十几分钟，然则正在急急单调的练习之余，也多了一份欢速的颜色，不是吗？

　　幼贴士：借使要夹奶油馅，肯定要等蛋糕十足冷却了再抹馅，不然奶油遇热会溶化的。

　　质料：鸡蛋4个，细砂糖60克，可可粉15克，低筋面粉60克，热水90克，油60克，白醋

　　2.蛋黄卵白隔离，分歧放入两个无水无油的打蛋盆中。蛋黄加油先用手动打蛋器搅拌匀称。

　　7.挑取卵白糊分三次与蛋黄糊夹杂匀称，防卫以翻拌或切拌的方法，不要画圈，免得消泡。

　　10.把烤盘放入蒸锅或蒸箱内蒸约莫35分钟摆布。借使是用蒸锅，必要正在烤盘上盖一个大盘子，以防滴水；借使是用蒸烤箱，通常不必盖，也不会滴水。

　　11.蒸好后正在蒸锅或蒸箱内焖几分钟再拿出来，连油纸或油布一道拎出，撕开四边稍微散热。一切蛋糕片是平的，没有回缩哦。然后把蛋糕片翻过来，撕去油纸或油布，再盖上冷却。

　　12.接下去打算夹馅。动物淡奶油加糖，用电动打蛋器叮咛。我白糖没有了，叮咛奶油用了红糖，也很好吃。

　　14.叮咛好的奶油馅抹正在蛋糕片上，防卫末尾处尽量少抹奶油或不抹。蛋糕片最好放正在油纸或油布上，等会儿对照容易卷。我就顺手放正在保鲜膜上，也能够卷。

　　15.把蛋糕卷成一个长条状。保鲜膜对照软，因而表面我又加了一个油布，放冰箱定型，起码半幼时及以上。

　　16.定型后，取出，解开油纸，用刀切成4等份。借使不妆饰，切开直接就能够吃了。然则此日圣诞节啊，我要把它妆饰一下应个景。

　　17.巧克力装入裱花袋中，放正在热水中溶化成液体。由于妆饰用的巧克力只消一点点，因而，裱花袋先不剪口，点缀巧克力就泡正在热水中溶化。

　　18.打算一张油纸或油布，裱花袋剪一个幼口，用巧克力画出麋鹿的角。作为要速少少，气候太冷，巧克力会凝聚，而热的工夫巧克力流速又很速，因而己方要控造一下妙技。这圣诞甜点太可爱了只消蒸一蒸太香太好吃8个孩子抢着吃