一季度加盟店新开63家，闭店54家。直营店新开13家，闭店48家，算下来，一季度一鸣食物的净增门店数目为-26家。截至2024年一季度末，一鸣食物门店数目2032家，直营和加盟门店的数目永别是583家和1449家。

　　团结过去三年一鸣食物的门店数目转变情景，本年一季度也是一鸣食物正在门店数目上初次低重。而2021年至2023年，一鸣食物的加盟店数目永别为1225家、1274家、1440家，直营门店的数目则为914家、655家、618家食品。

　　正在6月7日召开的功绩声明会上，有投资者向一鸣食物提问“2024年一季度加盟店闭店数目较高的来因”。对此，一鸣食物董事会秘书林益雷复兴称，“合键来因是优化直营店的构造，调剂局限直营店；因为目前团体宏处境影响，加盟商运营压力较大，投资偏郑重，新开门店适度放缓，加盟老店基于房租与员工社保等压力有做店肆调剂闭店”。

　　创立于2002年的一鸣食物，以华东区域陌头巷尾的“一鸣真鲜奶吧”而著名。合键从事奇怪乳品与烘焙食物的研发、坐褥、发卖及连锁经开营业。此中，乳品合键征求低温巴氏杀菌乳、风韵发酵乳、低温调造乳及蛋奶、热奶等特点乳饮品，烘焙食物征求各式短保质期的面包、米成品、中式糕点等。2020年12月，这家公司正在上海证券营业所主板上市。

　　上市之后的一鸣食物曾有过三年净利衔接下滑的情景。2020-2022年，公司净利润永别为1.32亿元、2025.78万元，2022年以至闪现1.29亿元的耗费，直到2023年，一鸣食物净利润2224万元，同比扭亏为盈。

　　特别是2023岁暮，一鸣食物的正在营门店总数为2058家，此中加盟店1440家，比同期净增166家；直营店 618 家，比同期节减37家。

　　很清楚，和加盟门店每年连接增加比拟，一鸣食物的直营店数目连续处于低重形态，这与加盟店比直营店正在营收功勋、增加快率方面更卓越联系。

　　凭据一鸣食物一季度的筹划数据，依照经开业态分类，一鸣食物直营门店、加盟门店、经销渠道、直销渠道和汇集渠道的主开营业收入永别是1.43亿元、2.22亿元、0.76亿元、1.16亿元和0.23亿元，同比增幅永别为-0.28%、4.19%、-0.11%、46.68%、28.25%和9.51%

　　直营门店和加盟门店的营收功勋率最高，并且比较之下，加盟门店的营收还处于一直增加的形态。

　　过去一年，一鸣食物还通过“千店千面”的思绪对整体加盟门店举办形式上的灵巧化改造。比方对原先的社区店和学校店，整合养分早餐行为主引流产物，通过对门店构造、产物区域分散等多个模块举办改造。

　　合于2024年的拓展布置，一鸣食物正在2023年财报中示意，将以加盟商形式为主，直营店为辅(直营店核心构造渠道型门店)；正在区域构造上，聚焦现有商场更加是成熟商场(浙江区域)的门店数目擢升食品，安稳激动生长商场(江苏、福筑)的门店开辟，核心拓展安徽及新开辟江西等新商场，正在区另表商场以一城一策为抓手确保新城拓展得胜。

　　而正在门店类型上，除圭臬店表，加添了档口店食品、改进模子，比朴直在改进店上，温州五马街壹号店开业，功绩增加50%以上。

　　只是正在门店数目下滑的同时，一鸣食物的营收和利润情景则显示出可观的发展性食品，2024年一季报显示，公司达成开业收入6.43亿元，同比增加11.14%；归属于上市公司股东的净利润为1036.51万元，同比增加126.42%。

　　净利润上涨的来因有多方面，除了直销及奶吧加盟渠道收入增加除表，原料奶代价低重间接为一鸣食物低落了本钱。

　　国度统计局数据显示，2023年食品，我国原料奶产量到达4197万吨，同比加添265万吨，增幅为6.7%，创史册新高。但受消费处境影响，整年奶类消费却低重约1.6%。奶产量增加快率高于消费量增速，也导致鲜奶代价下跌。据农业乡下部数据，内蒙古、河北等10个主产省份生鲜乳均匀代价从2021岁暮高点的4.38元/千克低重至2024年3月份的3.53元/千克食品。

　　别的，一鸣食物正在功绩声明会上示意食品，布置把目前已有的大单品再做深做细，节减SKU的数目，同时安排加添少许番茄意面、腊味炒饭等中餐类型的产物以及正在咖啡类产物上做少许冲破，目前公司团体常卖的SKU大抵正在200多个。食品一鸣食物一季度关店数更始高 它说是由于加盟商运营压力大