百姓网长沙9月7日电 （记者林洛頫）海鲜、烧烤、幼吃、各地特产、网红饮品……9月6日，第九届中国国际食物餐饮展览会（以下简称“食餐会”）正在长沙开张，超7万平方米的展厅内，1千余家国表里参展商、企业齐聚，展出种种产物达3万多件。

　　本届食餐会以“激动消费，改进兴盛”为核心，聚集了农产物、粮油、食材等食物餐饮行业上游产物，以及食材加工、产物包装、厨房配置等下游配套任职链食品。展会现场还将举办第二届餐饮增加大会、第五届中国餐饮数字化兴盛大会、2024湖南首届乡宴美食大赛等20多项专题行径。

　　据先容，本届食餐会共设有5个展馆和1个邻接厅，包括天下归纳展区、“滋味湖南”展区、乡下复兴展区、预造菜食材改进展区等14个专业展区。其余，现场还修树了进口及息闲食物展区，邀请了来自韩国、马来西亚、俄罗斯威廉希尔、泰国等国度和地域的参展商闪现产物。

　　俄罗斯的伏特加酒、蜂蜜、巧克力等特征产物，吸引了稠密采购者前来征询景况，另一边的韩国展台前摆满了供大师试吃的海苔，不少门客正在尝事后都颔首奖饰。展台内的韩国参展商默示：“希冀让中国人商家分解咱们的优质商品，通过展会创造起新的贸易相合。”

　　食餐会还构造了来自韩国、泰国等国度和地域超30家道表专业采购商前来观赏采购，举办泰国龙眼推介会等对接行径，搭修中部地域“以展为媒，联通全国”的食物餐饮商业合营平台，进一步激动中西方食餐文明交融互鉴，扩张食餐会品牌国际影响力。

　　与此同时，天下归纳展区内则集聚了各省市的展位，新疆、海南、江苏等表省团组带来表地的特征产物，核桃、杏干、椰子糖、鸭血粉丝汤等品类丰裕的可口让不少参展者添置尝鲜，借帮品味的机缘商家发放给大师企业传播册，扩张产物品牌的影响力。

　　上届打造的“滋味湖南”展馆再次亮相食餐会，闪现湖南的名菜、名店、名厨和名食材。费大厨的辣椒炒肉、老街鱼嘴巴的鱼嘴……色香味俱全的一道道美食现场由大厨创造而成，周边围满了摄影打卡的参展者们。

　　湘菜行家、湖南省餐饮行业协会副会长罗继湘就默示：“湘菜是天下八大菜系之一，即日咱们正在这里实行厨艺的闪现和比拼，即是为了将湘菜增加到更远的地方，让大师都来尝一尝湘菜，让全全国的同伴们爱上湖南菜。”

　　近年来，面临经济情况等多重影响，食物餐饮行业开辟改进，加快胀动数字化转型，推出绿色强壮的饮食形式，杀青品牌连锁化扩张，打造性子化的消费形式，揭示出强劲的兴盛势头与广漠的墟市远景。

　　商务部流利财产激动核心主任王斌就指出，中国国际食物餐饮展览会联贯举办多届，已成为拓展墟市、产销对接、交换合营的专业平台；本届食餐会将成为激励新思思、新合营的出发点，鞭策食物餐饮行业向着更增强壮、绿色、可延续的宗旨迈进，为环球消费者带来特别夸姣的体验。

　　而食物和餐饮业是稳增加、促消费、扩就业、惠民生的苛重规模，对激动造成强壮国内墟市拥有苛重感化。对此，湖南省政协副主席、省工商联主席张健默示食品食品，我国食餐行业中的民营企业比例抵达了43%以上，加倍是湖南民营食物餐饮百花齐放，食餐会的参展企业中民营企业进步了80%，将来食餐会将进一步表现中幼企业改进上风，晋升湖南以致天下食物餐饮行业生气与创造力，鞭策食物餐饮经济高质料兴盛。

　　依照统计，2023年湖南地域别娩总值打破5万亿大合，社会消费品零售总额打破2万亿元，这个中湖南食物餐饮财产隆盛，已成为湖南省拉动消费、隆盛墟市、吸纳就业、激动经济高质料兴盛的苛重力气。

　　食餐会源委九届的兴盛，已成为闪现国表里食餐行业新技能、新产物食品、新功效的苛重平台，正在闪现优质产物、传播食餐战略、生动内贸流利、晋升品德消费、激动商业合营方面表现了苛重感化。将来，湖南还将使用食餐会平台，进一步激动供需对接、激励消费生气、创优营商情况，鞭策食物餐饮财产大转型食品、大协调、大绽放、大兴盛。

　　据分解，本届食餐会由商务部流利财产激动核心、湖南旅游兴盛投资集团有限公司主办，湖南会展集团有限负担公司承办；9月6日至8日逐日9时至17时，食餐会对表免费绽放，市民可通过中国国际食物餐饮展览会官网或微信公家号报名入场。

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