威廉希尔忙活半年，绝味食物交出了一份营收同比下滑9.73%的中期答卷。对此，绝味食物声明称是由于销量降落的源由。

　　营收承压的同时，绝味食物却迎来了净利润的喜人拉长。受原原料价钱同比下滑等要素的影响，绝味食物归属于上市公司股东的净利润正在上半年杀青了22.2%的拉长。

　　即使绝味食物目前仍是卤味三巨头中当之无愧的“门店王”，但其截至上半年的门店数为14969家(不含港澳台及海表墟市)，相较客岁末净删除981家。

　　据悉，一次有时的味蕾共识，让身为绝味食物创始人的戴文军留意到了鸭脖行业背后蕴藏的强大的贸易潜力。2005年，戴文军坚决革职创业，开启了绝味鸭脖的传奇篇章。正在戴文军的率领下，绝味成了同业业门店数率先破万的“鸭脖大王”。

　　得益于绝味食物所博得的光泽造诣，戴文军接续多年登上《胡润环球富豪榜》。只是，戴文军的财产正在近几年却接连缩水，从2021年的170亿元岑岭滑落至本年未能上榜的境界。按《胡润环球富豪榜》本年72亿元的登榜门槛预备，戴文军的财产较高光功夫起码缩水98亿元。

　　其余，戴文军及其掌舵的绝味贸易帝国也面对着不少寻事与禁锢压力。客岁，戴文军间接限造上市公司的多家共同企业崭露欠税景况。与此同时，绝味食物近年来也多次受到禁锢闭心，戴文军自己更是一度被湖南禁锢局选取出具警示函的禁锢设施的决计，并记入证券期货墟市诚信档案。

　　日前，有着“鸭脖大王”之称的绝味，交出了2024年的中期财政答卷。财报显示，本年上半年，绝味食物斩获营收33.4亿元，此中主贸易务的收入高达32.7亿元。

　　而客岁上半年绝味食物的营收为37亿元，这意味着绝味食物的营收正在上半年同比删除了9.73%。对待营收下滑的景况，绝味食物给出的声明是陈说期内销量降落。

　　分产物来看，上半年绝味食物通过卤造食物发卖拿下28.09亿元的收入食品，占主贸易务收入的比重高达85.59%。同期，公司来自加盟商照料、集采生意、供应链物流、其他板块的收入不同为0.34亿元、1.83亿元、2.39亿元、4.28亿元，占主贸易务收入的比重不同为1.04%、5.58%、7.32%、13.07%。

　　若将卤造食物发卖生意进一步拆分，上半年鲜货类产物和包装产物不同为公司录得26.12亿元、1.96亿元的收入。此中，鲜货类产物下的禽类成品、畜类产物、蔬菜产物、其他产物不同拿下20.09亿元、0.26亿元、3.13亿元、2.64亿元的收入，占主贸易务收入的比重不同为61.44%、0.79%、9.58%、8.07%。

　　只是，绝味食物的净利润目标，则与其营收目标流露出截然相反的转移趋向。上半年，绝味食物录得归属于上市公司股东的净利润2.96亿元，相较上年同期的2.42亿元杀青22.2%的拉长。

　　若将期间线进一步拉长能够发觉，本年上半年仍不是绝味食物中报净利润的史乘最好秤谌。好比，2019年上半年、2021年上半年，绝味食物归属于上市公司股东的净利润不同抵达3.96亿元、5.02亿元。

　　上半年营收下滑的后台下，绝味食物怎样告竣净利润拉长的功绩？这肯定水平上得益于原原料价钱的同比下滑。中报显示，本年上半年，绝味食物的贸易本钱从客岁同期的28.38亿元降至23.28亿元，同比删除17.95%。

　　本年上半年，绝味食物的毛利率为30.29%。而正在此之前，绝味食物的毛利率已接续六年下滑，从2017年的35.79%一起下滑到了2023年的24.77%。

　　只是，雷达财经留意到威廉希尔，若以中报动作比拟，绝味食物的毛利率体现走势并担心闲。2020年及2021年上半年，绝味食物的毛利率曾崭露反弹，但照旧没能挽回终年毛利率下滑的颓势，于是绝味食物本年上半年30.29%的毛利率体现能否不才半年获得延续仍存正在不确定性。

　　正在此次公布的财报中，绝味食物也坦言，2024年上半年，固然原原料价钱同比有所降落，但行业全颜面对厉酷的策划压力，出清显明，龙头企业也同样经受活命检验。2024年上半年，行业转移给公司带来亘古未有的策划压力，面临穷困，照料团队重心盘绕“深耕鸭脖主业”的战术发展生意营谋。

　　除了行业转移给绝味食物带来的策划压力表，绝味食物上半年营收下滑，肯定水平上也与其门店数目删除相闭。

　　据通晓，绝味食物的发卖形式闭键包罗、直营连锁两种。依照绝味食物此前公布的2023年年度陈说显示，截至客岁岁终，绝味食物正在中国大陆区域的门店总数为15950家(不含港澳台及海表墟市)，终年净拉长874家。

　　正在发卖金额和门店数目拉长的推进下食品，绝味食物客岁营收、归属于上市公司股东的净利润不同杀青9.64%、46.63%的拉长。

　　然而，绝味食物门店不竭扩张的势头，正在进入2024年后被打断。依照绝味食物此次公布的中报显示，截至上半岁终，绝味食物正在中国大陆区域的门店总数达14969家(不含港澳台及海表墟市)食品。

　　与一同被列为卤味三巨头的其余两大玩家比拟，绝味食物的门店数有着显明的上风。依照周黑鸭公布的中报显示，截至上半岁终，周黑鸭集团的门店总数达3456家。此中，自营门店1735家、特许策划门店1721家食品，掩盖中国28个省、自治区及直辖市内的323个都邑。

　　同期，煌上煌旗下肉成品加工业具有的专卖店数目达4052家。此中，直营门店228家、加盟店3824家，发卖收集掩盖了寰宇28省223市。据此预备，截至上半岁终，绝味食物的门店数是周黑鸭的4.33倍、煌上煌的3.69倍。

　　即使绝味食物最新披露的门店数目仍支持正在一万家以上的范围，且大幅当先同赛道的其他巨头玩家，但与客岁末比拟，仅半年期间，绝味食物的门店数净删除的数目多达981家。

　　原形上，早正在2023年年报中的《致股东信》中，绝味食物董事会就曾夸大，2024年，公司将从过去以拓展份额为主转向精耕细作，营销团队将推进门店和加盟商的构造安排，优化单店模子，通过有针对性的赋能编造协帮加盟伙伴穿越周期，杀青拉长。

　　正在此次公布的中报中，绝味食物又再次重申，伴跟着宏观需乞降消费处境的变更，公司从赛马圈地式的开店计谋转向精耕细作，将提拔单店营收和保险加盟商活命动作首要使命，依照差异墟市的实践景况安排门店模子，与加盟商共渡难闭。

　　目前，绝味食物正在寰宇修树了22个临盆基地(含3家正在修)，并以此为中央，300-500公里为半径构修了“紧靠发卖网点、迅速临盆供应、最大水平保鲜”的供应链编造，杀青了“当日订单，当日临盆，当日配送，24幼时下手售卖”。

　　身为绝味食物创始人的戴文军，是一个土生土长的武汉人。一次不经意的发觉，让他认识到鸭脖这一可口不但是己方疼爱的零嘴幼吃，更是朋侪间共享的息闲食物。贸易嗅觉相称机敏的他，随即使被这一洞察火速点燃了创业激情，并做出进军鸭脖行业的决计。

　　2005年，37岁的戴文军辞去湖南一大型药企的管事，当机立断地投身进了创业的大潮。彼时，他正在长沙陌头开出第一家绝味鸭脖。而戴文军从前积累的发卖阅历，正在其开店后也派上了用场。得益于此，戴文军的绝味鸭脖门店吸引到了诸多门客的眼光，并很速杀青完了余。

　　看着商店生意日益兴隆，戴文军燃起雄心勃勃。以后，戴文军向渊博加盟商敞畅意抱，绝味鸭脖借此机遇正在寰宇猖狂赛马圈地。至2017年上市前夜，绝味食物的门店数目已冲破9000家。另据绝味食物官网披露的数据显示，目前公司资产总额超50亿元，累计零售范围达400亿元，累计征税额近40亿元。

　　时至今日，戴文军还是稳坐绝味食物的梢公之位。雷达财经通晓到，目前绝味食物的实践限造人恰是戴文军自己，其通过上海聚成、上海慧功、上海成广及上海福博间接持有公司股份。

　　依照绝味食物此次公布的中报显示，截至上半岁终，上海聚成、上海慧功、上海成广及上海福博不同直接持有上市公司33.54%、7.94%、2.72%、2.48%的股份。

　　值得留意的是，2023年，上海聚成、上海慧功、上海成广及上海福博均崭露欠税景况。天眼查显示，客岁10月，上海聚成、上海慧功、上海成广、上海福博欠金山税务局企业所得税金额不同达1.91亿元、2亿元、2.67亿元、2亿元。

　　依附一手缔造的绝味食物卤味帝国，戴文军一步步登上了胡润的富豪榜单。正在胡润钻研院2021年公布的《胡润环球富豪榜》中，绝味食物创始人戴文军以170亿元的财产位列榜单第1339名的位次，较上年上升937个名次。

　　然而，好景不长，随后的几年期间里，戴文军的财产宛若潮流般退去。2022年，戴文军正在《胡润环球富豪榜》上的财产缩水55亿元降至115亿元，排名下滑696名。次年，戴文军的财产再度缩水5亿元降至110亿元，排名也下滑33个位次。

　　而到了本年3月胡润钻研院公布的《2024胡润环球富豪榜》，以至榜单中依然寻不到戴文军的名字。雷达财经通晓到，这一年《胡润环球富豪榜》上榜的门槛为72亿元。换言之，戴文军本年的财产较上年起码缩水38亿元，相较2021年的高光功夫更是起码缩水98亿元。

　　与戴文军局部财产缩水相照应的是，绝味食物正在股市上的体现同样令人唏嘘。截至9月3日收盘，绝味食物股价报收12.57元/股，较年头跌去一半以上。而此前绝味食物的股价一度创下102.36元/股的高点，与之比拟，绝味食物如今的股价更是仅相当于前者的一成多少少。

　　值得闭心的是，掌舵者戴文军财产不竭缩水之际，绝味食物还身陷其他风云。本年8月中旬，绝味食物收到中国证监会下发的《立案示知书》。

　　据悉，因公司涉嫌消息披露违法违规，依照《中华黎民共和国证券法》《中华黎民共和国行政刑罚法》等法令律例，2024年6月7日，中国证监会决计对公司立案。

　　收到《立案示知书》后，绝味食物正在相干告示中表现，目前，公司各项临盆策划营谋寻常发展。立案考核时代，公司将主动配合中国证监会的考核管事，并厉刻按摄影闭法令律例的划定和禁锢央浼，实时执行消息披露负担。

　　雷达财经进一步梳剪发觉，原本此番收到《立案示知书》并非是绝味食物近年来初次受到禁锢闭心。2022年9月，绝味食物曾因相闭进货股权暨联系生意事项而收到上交所的禁锢管事函。

　　客岁4月，绝味食物又收到了中国证监会湖南禁锢局出具的《中国证券监视照料委员会湖南禁锢局行政禁锢设施决计书》（2023）19号。《决计书》中提到，2021年6月，绝味食物全资子公司深圳网聚投资有限公司与江苏和府餐饮照料有限公司E轮融资投资方及相干股东方订立了《股权让与及增资订交》。

　　截至2021年10月22日，江苏和府E轮融资之股权让与订交中商定的交割要求已完全知足，相干一揽子生意的第一阶段生意已完全交割告终。本次交割告终后食品，深圳网聚持有江苏和府股权由23.08%变为16.92%，此股权投资让与最终确认收入2800万美元，对公司净利润的影响约为1.14亿元，占公司上一年经审计净利润的16.21%。

　　据通晓，上述股权让与事项已抵达权且告示的披露尺度，以及公司章程划定的董事会审议尺度。然而，绝味食物正在订立订交时未实时披露，也未实时执行董事会审议圭臬，直至第一阶段生意完全交割告终后，才于2021年10月25日经董事会审议通事后予以披露。

　　其余食品，《决计书》中指出，绝味食物还存正在未披露联系方合伙投资、未按划定披露联系方及联系生意、策划性占用公司门店贸易款、加盟费、照料费等题目。此中，2013年1月至2018年7月时代，公司通过员工局部账户收取公司门店贸易款、加盟费、照料费合计2107.07万元未存入公司账户，组成策划性占用。

　　受前述事项的影响，湖南禁锢局决计对绝味食物以及负相闭键义务的公司董事长戴文军、原董事会秘书彭坚毅、原财政总监彭才刚、财政总监王志华和董事王震国选取出具警示函的禁锢设施，并记入证券期货墟市诚信档案。

　　面临营收负拉长、门店半年删除近千家、股价不睬念以及反复受到禁锢闭心等诸多寻事，戴文军将怎样率领绝味食物打赢翻身仗？雷达财经将一连闭心。

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